J. D. Motta, A. J. de M. Queiroz, R. M. F. de Figueirêdo, e K. dos S. M. de Sousa, “Índice de cor e sua correlação com parâmetros físicos e físico-químicos de goiaba, manga e mamão”, Com. Sci., vol. 6, nº 1, p. 74–82, mar. 2015.