M. C. de Arruda Palharini, C. A. de Júlio Pereira Santos, M. de Souza Fileti, E. M. Ravási Stéfano Simionato, e F. F. Cerqueira Sasaki, “Peróxido de hidrogênio no controle de patógenos e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada”, Com. Sci., vol. 8, nº 1, p. 69–79, abr. 2017.