MATIAS SILVA, Nayane; GONÇALVES SOUZA, Diene; ALVES MESQUITA, Abner; CABRAL DE OLIVEIRA, Daniel Emanuel; RESENDE, Osvaldo; ANTÔNIO PEREIRA DA SILVA, Marco. Drying and analysis of waste from potatoes, carrots, and chayote for food purposes. Comunicata Scientiae, [S. l.], v. 14, p. e3492, 2023. DOI: 10.14295/cs.v14.3492. Disponível em: https://comunicata.emnuvens.com.br/comunicata/article/view/3492. Acesso em: 29 sep. 2025.